karin

Over karin

Deze auteur heeft nog geen informatie verstrekt.
So far karin has created 153 blog entries.

Gevulde avocado met ei

2021-05-11T15:35:29+02:00

Ingrediënten 2 eieren 1 avocado 2 plakjes gerookte zalm ½ tl zwarte peper 1 el dille Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de avocado en verwijder de pit. Maak de holletjes iets groter door er wat avocado uit te scheppen. Leg in ieder holletje een plakje gerookte zalm. [...]

Gevulde avocado met ei2021-05-11T15:35:29+02:00

Courgette chips

2021-05-11T15:36:21+02:00

Ingrediënten 2 middelgrote courgettes 2 eetlepels Extra Vierge Olijfolie Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak 2 eetlepels Parmezaanse kaas Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 120°C Snij met behulp van een kaaschaaf de courgette in dunne plakjes. Bestrijk beide kanten met wat extra vierge olijfolie en breng op smaak met wat [...]

Courgette chips2021-05-11T15:36:21+02:00

Gegrilde avocado

2021-05-11T15:37:12+02:00

Ingrediënten 1 rijpe avocado olijfolie zout en peper Bereidingswijze Halveer de avocado en smeer van tevoren in met een dun laagje olie (dit gaat heel makkelijk met een kwastje of stukje keukenpapier). Leg de twee helften met het snijvlak op de hete grill en na een paar minuten – afhankelijk van hoe [...]

Gegrilde avocado2021-05-11T15:37:12+02:00

Pompoensoep

2021-05-11T15:37:55+02:00

Ingrediënten 1 kleine pompoem (ca 1 kilo) 2 teentjes knoflook 1 ui 3 eetl. olijfolie 1 theelepel kerriepoeder 1 liter water 2 groentebouillontabletten peper, zout en eventueel tabasco creme fraiche of verse geitenkaas Bereidingswijze Snijd de pompoen met een groot mes in stukken. Verwijder de zaadjes, maar schil de pompoen niet (veel [...]

Pompoensoep2021-05-11T15:37:55+02:00

Spiraal groentetaart

2021-05-11T15:38:41+02:00

Ingrediënten 2 flinke courgette 1 grote stevige tomaat 1 flinke wortel 50 ml. amandelmelk 25 gram roomkaas 1 ei(eren) 40 gram geraspte kaas 1 theelepel Italiaanse kruiden peper en zout 4 kleine cherrytomaatjes Bereidingswijze Deze spiraal groentetaart heeft geen bodem, wil je dit toch maak deze dan eerst. Verwarm de oven [...]

Spiraal groentetaart2021-05-11T15:38:41+02:00

Cacao balletjes

2021-05-11T15:39:27+02:00

Ingrediënten 100 gram ontpitte dadels 50 gram amandelen 15 gram zonnebloempitten 2 eetlepels rauwe cacao 1 eetlepel kaneel 1 eetlepel kokosolie Bereidingswijze Week de dadels zo'n 10 minuten in warm water. Smelt de kokosolie Doe alle andere ingrediënten in de keukenmachine. Voeg de gesmolten kokosolie toe en mix alles goed door [...]

Cacao balletjes2021-05-11T15:39:27+02:00

Ontbijtcake met banaan

2021-05-11T15:40:14+02:00

Ingrediënten 25 gr amandelmeel 1/2 banaan in stukjes gesneden 1 ei 1/2 tl cacao 1/4 tl bakpoeder snufje zout Bereidingswijze Mix alle ingrediënten door elkaar met een vork of met een staafmixer. Giet in een mok en kook ongeveer 2 1⁄2 minuut in de magnetron. Wil je liever geen magnetron gebruiken? [...]

Ontbijtcake met banaan2021-05-11T15:40:14+02:00

Gevulde puntpaprika

2021-05-11T15:41:04+02:00

Ingrediënten 2 puntpaprika’s 300 gr verse spinazie 3 eetl pijnboompitten 100 gr feta Peper en zout 1 eetl olijfolie Bereidingswijze Verwarm de oven op 200°C. Verhit een klein beetje olijfolie in een pan en bak de spinazie totdat hij geslonken is. Breng de spinazie op smaak met wat peper en zout. [...]

Gevulde puntpaprika2021-05-11T15:41:04+02:00

Pizza van courgette

2021-05-11T15:41:57+02:00

Ingrediënten 4-6 courgette, geraspt 1 theel. zeezout 75 gr Parmezaanse kaas, geraspt 35 gr kikkererwtenmeel 85 gr geitenkaas, geraspt 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 theel. gedroogde oregano 1,5 theel. gedroogde basilicum 1 ei olijfolie voor het invetten Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 225°C. Doe in een grote kom de geraspte courgette met [...]

Pizza van courgette2021-05-11T15:41:57+02:00

Stamppot met 2 soorten groenten

2021-05-11T15:42:48+02:00

Ingrediënten 1 kilo zoete aardappel 400 gr gesneden andijvie 300 gr gesneden witte kool 1 el milde olijfolie 3 rode uien 125 gr magere spekreepjes 2 el grove mosterd Bereidingswijze Schil  de zoete aardappelen en snijd in stukken van 2 x 2 cm. Kook de aardappelen samen met de andijvie en witte [...]

Stamppot met 2 soorten groenten2021-05-11T15:42:48+02:00
Ga naar de bovenkant